Workshops

Met de komst van onze nieuwe eventlocatie STEK, zijn we het workshop luik aan het heruitwerken. Heb je interesse in één van onderstaande of zelf een idee voor een leuke workshop. Wij hebben een ideale locatie en de nodige infrastructuur. We gaan op zoek naar een geschikte lesgever of denken mee met jullie… http://www.stekgrond.be

Historiek :

‘Pizza bakken op steen’: groepen vanaf 10 personen kunnen aan de slag met deeg, ingrediënten en vuur.
– In duo aan de  slag met originele ingrediënten en recepten
– Eigen pizza’s bakken in authentieke houtoven voor een unieke smaak
– Genieten van het resultaat vergezeld van een passend wijntje of iets fris
– U keert huiswaarts met een  goedgevuld receptenboekje als aandenken

‘Zuurdesembrood bakken’: Uw broodjes is nog niet gebakken ? Maak er werk van bij de artisanale wijkbakker.

‘Barbecuen, de kunst van het koken buytenshuys’: Onder leiding van een chef-kok, werd een gastronomisch viergangen menu voor de barbecue klaargemaakt en achteraf met volle teugen gesmaakt. We hopen dat de deelnemers tijdens de zomer hun gasten aangenaam konden verrassen met de opgedane kennis: Sint-Jacobsnootje in een jasje van gerookte zalm, lottefilet met spek en tagliatelle, gegrild lamskroontje met kiwi en rozemarijnaardappeltjes, ananas met Mandarin Napoleon, …

‘Creatief met chocolade’: Meesterpatissier Kris Goegebeur toonde dat het mogelijk is om heerlijke chocoladedesserten te bereiden zonder gespecialiseerde machines. Een originele kijk op een gekende lekkernij gegarandeerd na deelname aan de workshop: duoglaasje met crème van koffie en chocolade, tempura van banaan met chocoladesausje, studentenhaver, pralines van chocolade-amandelbrood, …

‘Wijn proeven en snuffelen’: Niets is leuker dan samen gezellig van een glaasje wijn en hapje te genieten. Brigitte bracht ons terzelfdertijd de beginselen van het wijn proeven bij. Vanaf toen bleef geen enkele geurtje of aroma nog onbesproken tijdens het degusteren.